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Menù

PIATTI TIPICI

Profumi e sapori della tradizione bresciana.

PRIMI PIATTI

Casoncelli con ripieno alla carne o ripieno di erbette

Risotto al Bagos

Risotto con i funghi porcini o funghi chiodini
(nel periodo da novembre a febbraio)

Pasta con salmì di cacciagione
(lepre, anatra, fagiano, cinghiale)

SECONDI PIATTI

Spezzatino di manzo con patate in umido

Spiedo

Bollito della Casa
(testina, lingua di manzo, carne di manzo, salame cotto, cotechino, coppa cotta)

Gallina nostrana ripiena

DESSERT

Torta di pere e cioccolato

Torta di mele

Tiramisù

Crostata con marmellata

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