PIATTI TIPICI
Profumi e sapori della tradizione bresciana.
PRIMI PIATTI
Casoncelli con ripieno alla carne o ripieno di erbette
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Risotto al Bagos
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Risotto con i funghi porcini o funghi chiodini
(nel periodo da novembre a febbraio)
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Pasta con salmì di cacciagione
(lepre, anatra, fagiano, cinghiale)
SECONDI PIATTI
Spezzatino di manzo con patate in umido
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Spiedo
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Bollito della Casa
(testina, lingua di manzo, carne di manzo, salame cotto, cotechino, coppa cotta)
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Gallina nostrana ripiena
DESSERT
Torta di pere e cioccolato
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Torta di mele
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Tiramisù
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Crostata con marmellata
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