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PRIMI PIATTI

Passione e tradizione per primi piatti saporiti e genuini.

primi_piatti

Casoncelli con ripieno alla carne o ripieno di erbette

Risotto al Bagos

Risotto con i funghi porcini o funghi chiodini
(nel periodo da novembre a febbraio)

Pasta con salmì di cacciagione
(lepre, anatra, fagiano, cinghiale)

SECONDI PIATTI

Tipici piatti della cucina bresciana preparati con prodotti nostrani come i nostri polli e formaggi di malga.

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Spezatino di manzo con patate in umido

Spiedo

Bollito della Casa
(testina, lingua di manzo, carne di manzo, salame cotto, cotechino, coppa cotta)

Gallina nostrana ripiena

Pollo in umido con costine e funghi chiodini
(sempre nel periodo da novembre a gennaio)

Oca in umido con le verza

Cotiche con fagioli

Brasato
(manzo o cervo)

Stracotto d’asino

Faraona o anatra arrosto ripiene

Grigliata con pollo nostrano

* Essendo piatti che richiedono una delicata preparazione si consiglia la prenotazione.

DESSERT

Fantasia e amore per una “dolce” esperienza tutta da gustare.

dessert

Torta di pere e cioccolato

Torta di mele

Tiramisù

Crostata con marmellata

Crostata di Frutta

Biscotti “Rosa del deserto”

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