ANTIPASTI
Antipasto Croce di Malta
Polenta morbida con funghi porcini e formaggella
Il nostro sotto bosco
Carpaccio di manzo affumicato
Selezione di formaggi con marmellatine
Battuta di manzo
I PRIMI DELLA CASA
Risotto della casa
Casoncelli di carne con burro e salvia
Fettuccine ai funghi porcini
Pasta all’uovo con cervo
Raviolone con brasato e fonduta al parmigiano
Gnocchi di patate con gorgo pestum e radicchio
I SECONDI DELLA CASA
Costata di manzo
Fiorentina
Tagliata di controfiletto di manzo
Tagliata di controfiletto di cavallo
Filetto di maiale a modo nostro
Guancetta di manzo brasata
Stracotto d’asino
SOLO PRENOTAZIONE
Gallina ripiena lessa
Faraona ripiena arrosto
Anatra ripiena arrosto
Coniglio arrosto
Bollito misto
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