IL NOSTRO MENù
I primi
Casoncelli alla carne o erbette
Formaggio tipico di Bagolino. Solo su prenotazione.
Risotto
al Bagos
Formaggio tipico di Bagolino. Solo su prenotazione.
Risotto con i funghi porcini o funghi chiodini
In menù da novembre a febbraio. Solo su prenotazione.
Pasta con salmì di cacciagione
Lepre, anatra, fagiano, cinghiale. Solo su prenotazione.
Secondi
Spezzatino di manzo con patate in umido
Carne di manzo cucinata secondo tradizione. Solo su prenotazione.
Spiedo bresciano
Piatto tipico a base di carne della cucina bresciana. Solo su prenotazione.
Bollito della Casa
Testina, lingua di manzo, carne di manzo, salame cotto, cotechino, coppa cotta. Solo su prenotazione.
Gallina nostrana ripiena
Ripieno fatto in casa. Solo su prenotazione.
Pollo in umido con costine e funghi chiodini
Nel periodo da novembre a febbraio. Solo su prenotazione.
Oca in umido
con le verze
Solo su prenotazione.
Cotiche
con fagioli
Solo su prenotazione.
Brasato
di carne
Con carne di manzo o di cervo. Solo su prenotazione.
Stracotto
d’asino
Solo su prenotazione.
Faraona o anatra arrosto ripiene
Solo su prenotazione.
Grigliata mista con pollo nostrano
Solo su prenotazione.